素敵 ゆったり田舎暮らし

パソコン教室の宿題

picturetrail　を使って画像表示してます。




パソコン教室の夏休みの宿題でした。
やっと出来ました・・・。

唐辛子の収穫

実が赤くなってきました。



我が家では、赤くなった実を採って乾燥させてます。
収穫の仕方は色々あるみたいです。
実が全部赤くなってから、茎を切り逆さに吊るして乾燥させるとか・・。

青い実も収穫してカレーに入れたり、薬味として使うことも出来るそうなので、
一度試してみようと思ってます。

7月中旬の唐辛子です。



8月上旬です。



乾燥した唐辛子は、日々の調理時や筍を茹でる時など一年中重宝してます。
何本かの苗を植えておくと、一年分の収穫が出来るのは魅力です。

好きなんです！

この洋種山ごぼう♪



薄紅色の小さな花、この形状、大好き！
若い実も可愛い。



草原や河原などで見られ雑草化してます。
草丈が1～2m程になり、実は赤紫色に熟します。
葉っぱは、秋には紅葉しハッと目を引くほど鮮やかですよ。

六本木ヒルズのある店に、オープン当初（記憶が正しければ・・）1mほどの洋種山ごぼうが、
ディスプレイされてました。とても素敵で印象に残ってます。
最近では、朝の報道番組のメインキャスターの後ろに、堂々と鎮座してました。(笑）
こちらでは雑草扱いで、誰からも見向きもされない私の好きな洋種山ごぼう。
そういうところで見かけると嬉しくなります♪

くちなしの実

明け方雨が降ったようで、窓を開けると涼しい風が入って来ました。

まだ若いくちなしの実です。
水も滴る・・・ピチピチです（笑）
熟してくると、鮮やかなオレンジ色になり、御節の栗きんとんを作る時色付けに使います。
横浜のマンション暮らしの頃は、栗きんとんを自分で作ってみると言う発想はありませんでした。
御節は買う物だったかな・・・（苦笑）

こちらでは食材が豊富で、身近にあり手に入り易い。
栗、さつまいも、くちなしの実・・・全てすぐ揃う。
やるっきゃないでしょう！！
（考えてみると、全国から食材が集まる横浜のデパートやスーパーの方が、
こちらより食材の種類が豊富で手にも入り易いですね。）
でも、地元の食材だと作る意欲が出るのは何故？




みんな揃って・・・ピチピチだね♪♪♪

ミント♪

ミントの花が咲き始めました。



手前の白い花がミントです。
（また、ピントがあってませんね・・・苦笑）

ミントの仲間は多く、スペアミント、ペパーミント、パイナッピルミント・・等。
これは、スペアミントのようです。
昨年、少しの苗を植えたのが、よく育ってどんどん増えてます。
香りが優しく、さわやかな味なので、もっとお料理にも気楽に使ってみたいと思ってます。