最近、ヒバリの囀りがよく聞こえてきます。
空を見上げてもどこにいるのか、姿は見えません。
ピチュルピチュルピー♪
晴れやかな歌声です＾＾
空高く舞い上がりながら囀り、縄張りを宣言してるんですって！
夫が野菜を作ってる菜園の片隅に私専用の場所あります。
ゆくゆくはハーブ類を育てたいと思ってますが、今はまだいろいろ…笑
その場所で存在感を放ってるのが、ネギ坊主…♪
腕白坊主っぽくて…結構好きなんです。
若いネギ坊主、今年初めて食べてみたんですよ＾＾
レンジでチンして酢味噌で…♪
すごく美味しくって訳ではないけど、甘みがあってまぁまぁかな。
天ぷらにすると美味しいんですって！
（ネギ坊主が食べれるなんて…笑）
菜花は種を蒔く時期が遅かったのか、葉が茂らず花が咲いてしまいました。
春菊も茎が長く伸びて、お花が咲き始めてます。
子供が描いたお花のよう…♪
やっと、ハーブが登場です…笑
トマトと相性がいいスイートバジルを植えました。
上手く育ってくれたら、色々に使いたいと今から楽しみなんですよ♪
こちらはパクチーです。
エスニック料理の人気の高まりとともに、今とても流行ってますよね♪
実は私、この香りはちょっと苦手なんです。
苦手な人でも食べてるとクセになるとか聞いたので、取りあえず作ってみることに…笑
三つ葉がキレイに育ち、嬉しい♪
太めの茎が柔らかくて美味しいんです。
イタリアンパセリも順調です。
普通のパセリより苦みが少なく使いやすい…♪
ルッコラ…♪
ごまに似た香りとほのかな苦みが特徴。
花は十字架の形をしてます。
随分以前になりますが、北村光世さんの”ハーブさえあれば”という本に出会い、ハーブを使った料理や暮らしに憧れてます。
自分で育てたハーブを使って料理をしたり、暮らしに取り入れられると素敵ですよね＾＾♪
蒸し暑い日本では育ちにくいものも多いようですが、色々挑戦はしてみたいです。
（そうそう、初めてイタリアに行く飛行機の中で、北村光世さんにお会いしたんですよ、＼(◎o◎)／♪ﾋﾞｯｸﾘ）
ボチっとしていただけると嬉しいです。
いつも有難うございます♪
