値段のつけられない贅沢・・・♪

猛暑だった少し前まで余り見掛けなかったサギが、最近田んぼの上をよく飛んでます。
この田んぼの中の大銀杏のてっぺんにも・・・見えますか。








先日ニラの花をupした時、ブログ友のsuzuさんから
「ニラの蕾、美味しいですよ」と教えていただきました♪

残念な状態の我が菜園ですが、風にそよぐニラの蕾はあちこちに出てます。
華奢な茎は手でポキポキ折れました。






蕾の開いてないのが良いそうです。





初めてなのでシンプルに食べたいと思い調べてみると・・・

”値段のつけられない贅沢”

花ニラの旬は、ほんの数日間だけだからだそうです。
そう言われても正直ピンときませんが・・・笑






茹で過ぎないのがコツ・・・40秒くらい湯通し。





水にさらさないで水分を取る。
お浸しにしました。
口に入れるとマイルドな甘さ・・・その後にほのかにニラの香り♪
ホント、美味しぃ～♪

次回は炒めてみようかな・・・。





樹のてっぺんの竜馬鷺・・・
（何故か竜馬さんに見えた・・・笑）





手に入り難い方にとっては、本当に贅沢なものかもしれませんね。
今まで食べないで勿体なかったです・・・笑
suzuさん、教えてくれて有難う♪
ボチッとして頂けると嬉しいです。



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いつも有難うございます♪