ワクワク・・・山菜の季節♪

今日は一日荒れましたね。
っていうか、まだ強風が吹き荒れてます。

母宅の住宅改修が今日から始まる予定でしたが、
早朝、工務店から「どうしましょう！」との相談があり
一日延期することに・・・。
大正解でした。


荒れ狂った天候のため、一歩も外に出てません。
これらは昨日撮った写真です。


これ、山の中で自然に生えてる山葵です。
ご近所の山歩きが趣味の方に頂きました。
標高1000ｍ辺りで採ってきたとか・・・





教えられた通りに「醤油漬け」にしました。
途中で味見（つまみ食い）しないで3日間は寝かせるようにと・・・（笑）





こちらは「イタドリ」。
この辺りではタシッポと呼びます。
各地で色々な呼び名があるようですね。





若芽の隣に木の幹のようなものがあるでしょ。
それは昨年のイタドリで育つと木のようになりますよ。
若くて柔らかい時に採り塩漬けにして保存します。

ワクワクする山菜の季節は一時・・・
イタドリ、よもぎ、わらびなど・・・今年はいつ採りに行けるかな。





＊＊＊
昨日の桜。
ポツポツと咲いた花も見えましたがほとんどがこの位の蕾です。
・・・・この強風で大丈夫でしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊




山菜の季節に、ボチッとして頂けると嬉しいです。


（クリックで投票）