どんよりと曇った梅雨時期らしい今朝です。
先日、可愛いホタルブクロを頂き台所の出窓に挿しました。
ホタルブクロ（蛍袋）/キキョウ科/ホタルブクロ属
ira1027さんのブログで見た 玉ねぎのドレッシング漬け を作ろうと
赤玉ねぎを切ってると、蛍袋と同じ色・・・♪
並んで記念写真を撮りました（笑）
釣鐘状の淡紅色の花。
名もこの時期ピッタリ ♪
下を向いて咲く提灯型の花が蛍を入れてみると
良いということで付けられたようです。
＜玉ねぎのドレッシング漬け＞
玉ねぎ・・・2個
オリーブオイル・・・100cc
酢・・・大さじ4
塩・・・小さじ1/2
乾燥バジル・・・少々
玉ねぎをスライスして調味料に混ぜて一晩置く。
作り置きしてると とっても便利です。
サラダはもちろん何にでも添え物として・・・。
優しい色のホタルブクロに、ボチッとして頂けると嬉しいです。
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いつも有難うございます ♪
