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炊いたご飯で パン ♪

お米をそのまま入れて焼くホームベーカリーが大ヒットしています。
米粉のパンもよく見かけるようになりました・・・。

もっとお手軽に・・・
小麦粉の一部をご飯に置き換えてホームベーカリで焼く、
「ご飯でパン」 が新聞に載ってたので作ってみました。



炊いたご飯で パン ♪_d0175974_8402493.jpg




形はいびつに焼けましたが・・・それはお愛嬌で・・・(笑)



炊いたご飯で パン ♪_d0175974_840332.jpg




切り口に触ると・・・しっとり ふわっ ♪
小麦粉だけのパンより、もちもち感、しっとり感があります。
一口パクリ!
「あま~い ♪」
お手軽で・・・これは良い ♪


<ホームベーカリー版レシピ>

・・・もっちりタイプ材料(食パン一斤250g分)・・・

強力粉・・・175g
水・・・95cc
ご飯・・・160g
砂糖・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
バター・・・10g
ドライイースト・・・小さじ1



炊いたご飯で パン ♪_d0175974_8404273.jpg



・・・作り方・・・
① ご飯と水をベーカリのパンケースに入れてほぐし
  お茶漬けのような状態にする。
② 他の材料を入れスイッチを入れる。


炊いたご飯で パン ♪_d0175974_8405155.jpg



十数年前に買った古い型のホームベーカリーでも焼けましたよ(笑)

このレシピの材料、従来より砂糖やバターの量が少ないのですが、
しっとり甘味があるんです。
身体にも良いかも・・・です ♪

炊いたご飯で パン ♪_d0175974_841096.jpg




もっちり ふわっ ご飯パンに、ボチッとして頂けると嬉しいです。
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いつも有難うございます ♪

炊いたご飯で パン ♪_d0175974_9194132.gif

by cacocaco60 | 2011-05-20 09:13 | 料理

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


by cacocaco60
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