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干してた唐辛子がキレイに乾燥しました♪


彼岸明けの今日 秋晴れです。
早朝は、肌寒く感じるほど涼しい!


干してた唐辛子がキレイに乾燥しました♪_d0175974_8422622.jpg



ちゃんとお彼岸に咲いてくれた彼岸花♪
真っ盛りです。


赤くなった実を摘んでは干してた唐辛子。
しっかり乾燥しました。

干してた唐辛子がキレイに乾燥しました♪_d0175974_8455795.jpg



乾燥した唐辛子を保存瓶に・・・。


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一年分の唐辛子です。
辛みのもとのカプサイシンは、消化吸収を助けたり肥満防止効果もあるそうです。
白菜の漬け物や筍を茹でる時には欠かせないし、
中華やイタリアンなど、料理にも重宝してるのでたくさん保存できて嬉しい♪


干してた唐辛子がキレイに乾燥しました♪_d0175974_95150.jpg



夫が丁寧に収穫してくれたお陰で、キレイで沢山の乾燥唐辛子に仕上がりました。
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by cacocaco60 | 2010-09-26 09:12 | 家庭菜園

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


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