カテゴリ:家庭菜園( 140 )

夫の頑張り…♪









今朝5時ころ目が覚めると、外が明るくなり始めてます。
日の出直前をパチリしようと慌てて着替えて外に出ましたが…日が昇るのは早い!
すでに太陽の姿が見えてます…!
その太陽に向かってパチリしたのがこの画像…^^
ちょっと面白いのでアップしますね♪



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田んぼの中のシンボルツリー”大銀杏”…♪
この大銀杏の見える場所に、我が家の広い畑があります。


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3月中旬ころからずっと夫は畑仕事で大忙し!
春は植えられる野菜が多いため、1年で最も忙しいのです。
種を蒔いたり、苗を植えたりするための畑作りからスタート!
それと並行して、毎年恒例になってる苗作りもします。





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ピーマンやトウモロコシの苗をポットで作ってますが、実はこれは第2弾なんですよ^^
すでに畑に定植してるのが、キャベツとブロッコリー…♪
この鳥よけのネットの長いトンネルの中がキャベツです。




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これが定植したブロッコリーの苗…♪
キャベツもよく似た苗です。
どちらも随分たくさんあるでしょ…。
順調に育つと、「どうしましょう!」という量です…笑
画像の左側のわさわさしてるのはグリンピース、右側がそら豆!


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この袋は…風よけ、虫除け、何なのでしょうね。
ご近所さんは、みんなこんな風にしてます。
この袋に中は、スイカとカボチャの苗が植えてます。




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こんな感じ…♪



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画像中央辺りに見えてるのがそら豆です。
茎に光がよく当たるように太くて良い茎を6~7本だけ残し不要な茎は全て整枝しますが、
どういう訳か、この作業は毎年私が担当するんですよ^^
足元に生えてた草も取り除きました…ふぅ~!


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袋栽培しているごぼうも芽を出してます♪




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こちらは狭い方の畑…♪
タマネギ、カボチャ、スナップエンドウ、トマト、人参、ネギ、レタス等など…。




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こちらで暮らし始める10年前まで、土いじりもしたことがなかった夫がよくもまぁ~^^
これほどの野菜作りができるようになるなんて、夢にも思っていませんでした。
想像を超える夫の頑張りに頭が下がります。
豊かな暮らしを有難う^^♪






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by cacocaco60 | 2017-04-23 20:33 | 家庭菜園 | Comments(14)

私の畑…♪


最近、ヒバリの囀りがよく聞こえてきます。
空を見上げてもどこにいるのか、姿は見えません。
ピチュルピチュルピー♪
晴れやかな歌声です^^
空高く舞い上がりながら囀り、縄張りを宣言してるんですって!




夫が野菜を作ってる菜園の片隅に私専用の場所あります。
ゆくゆくはハーブ類を育てたいと思ってますが、今はまだいろいろ…笑
その場所で存在感を放ってるのが、ネギ坊主…♪
腕白坊主っぽくて…結構好きなんです。



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若いネギ坊主、今年初めて食べてみたんですよ^^
レンジでチンして酢味噌で…♪
すごく美味しくって訳ではないけど、甘みがあってまぁまぁかな。
天ぷらにすると美味しいんですって!
(ネギ坊主が食べれるなんて…笑)








菜花は種を蒔く時期が遅かったのか、葉が茂らず花が咲いてしまいました。

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春菊も茎が長く伸びて、お花が咲き始めてます。
子供が描いたお花のよう…♪

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やっと、ハーブが登場です…笑
トマトと相性がいいスイートバジルを植えました。
上手く育ってくれたら、色々に使いたいと今から楽しみなんですよ♪

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こちらはパクチーです。
エスニック料理の人気の高まりとともに、今とても流行ってますよね♪
実は私、この香りはちょっと苦手なんです。
苦手な人でも食べてるとクセになるとか聞いたので、取りあえず作ってみることに…笑



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三つ葉がキレイに育ち、嬉しい♪
太めの茎が柔らかくて美味しいんです。
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イタリアンパセリも順調です。
普通のパセリより苦みが少なく使いやすい…♪



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ルッコラ…♪
ごまに似た香りとほのかな苦みが特徴。
花は十字架の形をしてます。
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随分以前になりますが、北村光世さんの”ハーブさえあれば”という本に出会い、ハーブを使った料理や暮らしに憧れてます。
自分で育てたハーブを使って料理をしたり、暮らしに取り入れられると素敵ですよね^^♪
蒸し暑い日本では育ちにくいものも多いようですが、色々挑戦はしてみたいです。

(そうそう、初めてイタリアに行く飛行機の中で、北村光世さんにお会いしたんですよ、\(◎o◎)/♪ビックリ)



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by cacocaco60 | 2017-04-21 21:27 | 家庭菜園 | Comments(18)

夫の初挑戦…♪

春野菜を植えるための準備で大忙しの夫…!
先日、菜園から帰ってくるなり「大変だった!」と。
今年、初めての挑戦で、ごぼうの袋栽培をするらしいです。
長いごぼうを掘り出すのは大変!
袋栽培なら、袋を破くと簡単に収穫できそうですが、
準備の段階で袋に土を入れるのが、かなりキツかったようです。




どんな風になっているのか、早速菜園を覗きに行ってみました^^
まぁ~♪肥料の袋がお行儀よく8つも並んでます。

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袋8兄弟、何だか可愛ぃ~♪





まだ種は蒔いてないようですが、ごぼうが育ち大きな葉っぱがわさわさしてる姿を想像…^^♪

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こうして見てみると、土の量はかなりのものです。
棒を立てて倒れないようにするのも大変だったと思う。

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初挑戦のごぼうの袋栽培、上手く育ってくれると良いんだけど…♪





この菜の花は、青梗菜なんですよ。
花が咲いた青梗菜なんてあまり見ないでしょ( ^ω^)・・・笑

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青梗菜の花の隣には、そら豆の花が咲いてます。
ちょっと個性的な花ですよね。

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こちらは白ネギ!
収穫したネギの根元を2,3㎝切ってしばらく干し、乾いた根を切り落として植えました。
これでいいのかどうか分かりませんが、これも初挑戦です。

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土の中から顔を出してるのは…何でしょう^^
これはジャガイモなんですよ♪

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ジャガイモの若い葉は、霜にはとても弱いのです。
どうか霜が降りませんように…と祈りたい思いです。

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最近の菜園の様子でした…^^






今朝のハクモクレン…♪
先日、満開になるのが待ちきれなくてupしたハクモクレン、ほぼ満開になりました。
かなり目立ち、存在感は半端ないです^^♪

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by cacocaco60 | 2017-03-22 20:57 | 家庭菜園 | Comments(14)

準備中…♪

今期の冬野菜の出来は、今までで最悪!
昨年秋、種蒔き等の大事な時期の天候不順が痛手となりましたが、
ご近所には上手に育ててる方もいらっしゃるので、他にも原因があると思います。
それが何か、分からないんですよね~!
いずれにせよ、ブロッコリー、キャベツ、白菜など、収穫ゼロは寂しいです^^





3月に入り、菜園の仕事も何かと忙しくなってきました。
春野菜を植えるための準備です…♪
こちらの広い菜園は、耕運機をかける前の草の処理中…。
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今育ってる途中なのが、グリンピースとソラマメ…。
ネットがかかってる畦には苺を植えてます。






苺の真っ白い花が咲いてましたよ♪
今まで野良生え状態だった苺、今回初めて畦に植え替えたので大きな苺が出来るかも…♪
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こちらの菜園は、耕運機をかけ終わりいつでも植え付けが出来る状態に…♪
向こうに見えてるのはスナップエンドウ、手前にはタマネギ、ジャガイモを植えてます。
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他には何を植えるのかしら…!
先日、色々な種を買って来てたようです( ^ω^)・・・♪







この菜園の向こうの端に私専用の場所が少しだけあるんです^^
そこには、三つ葉、ニラ、ルッコラ、イタリアンパセリを植えてます。
ゆくゆくは色々なハーブを植えたいのですが…どうなることやら(笑)
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私専用の場所に、まだ少し残ってるのが長ネギ!
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それと・・・これ!
大根を土に埋めて保存してるのです(笑)
大根を頂いた方に、この保存方法を教えて頂きました。
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先ほどの長ネギの一部を収穫しました。
結構キレイでしょ…♪
とっても甘くて美味しいです。
(…でも、夫は食べられないんですよ、ネギとタマネギは…笑)
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根元の部分を2,3センチほど切ってしばらく干してから植えると、またネギが育つと教えて貰いました…。
ご近所の方が教えてくれたのは、この長ネギではなく葉ネギの栽培方法だったかもしれません。
(こちらの地域の方が作られてるのは、ほとんどが葉ネギですから…)
でも、1度お試しで植えてみますね…^^
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先ほど夫に聞くと、長ネギの種は買って来てるそうなので…ダメもとです…笑






地味な画像が続きましたので、華やかな椿でお口直しを…^^♪
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by cacocaco60 | 2017-03-06 20:42 | 家庭菜園 | Comments(12)

黒豆…♪






友人のお庭に11月頃咲いているという吉祥草…♪
この花が咲くと良いことがあると言われ、縁起の良いものとして庭に植えられるようです。
先日、このお花がたくさん咲いてるのを初めてご近所の庭で見ました♪

キチジョウソウ(吉祥草)/ユリ科/キチジョウソウ属
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6枚の花弁の外側は、濃い紅紫色、内側は淡い紅紫色…♪
葉より低いところに隠れるように咲いてますが、なかなか華やかです^^
グランドカバーにも向くようなので、我が家にもお迎えしたいです。


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数日前、夫が黒豆を収穫してくれました。

黒豆とは、黒大豆のことで実が黒く色付く手前の10月頃収穫する枝豆が美味しいんですよね。
その枝豆を多く収穫するつもりでかなりの量を育ててたのですが、残念なことに失敗!
実の入りがとても少なかったのです…。
枝豆として食べるのを控え、やっと黒豆の収穫となったのです。


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豆を大きさ別に選別します。


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大・中・小…!
ザクッとですが分けるとお豆の見栄えがします(笑)
大きな粒のものは、おせち用に使います。


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丹波の黒豆など見るからに美しい豆が売られてますが、我が家は夫が育てた黒豆…♪
横浜時代、おせちの黒豆を煮るなんて考えたこともなかったのです。
その私が自家栽培の黒豆を煮るなんて…ところ変われば暮らしぶりも変わるものですね^^


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黒豆の煮方もいろいろありますよね。
冷ましたシロップに漬けてから煮る方法もありますが、私は有元葉子さんのレシピを参考に
先に豆を柔らかく煮てから甘い煮汁に漬け味を含める方法です。
豆を煮るのは、シャトルシェフ(保温鍋)…♪
加熱した調理なべを保温容器に入れておくだけなので、時間とエネルギーの節約になります^^


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黒豆は冷凍しても味が変わらないので早めに作る予定です♪
そろそろおせちカレンダーを作らなくちゃ^^


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by cacocaco60 | 2016-12-22 21:04 | 家庭菜園 | Comments(14)

東京ネギ…♪

最近の我が家、NHKの朝ドラを見ながら朝食という習慣になってます。
”あさイチ”も関心がある内容だと少々見てからウォーキング…^^
ウォーキングは以前よりずいぶん遅くなってしまったけど、まぁ~慌てることもないかとマイペースです♪

今日の”あさイチ”、ネギでしたね。
ネギと言えば、夫が今回初めて”長ネギ”を栽培してます。
日光が当たるのを避けるため土地寄せをして白い部分を長く育てるのですが、それが結構難しい…笑




我が家の長ネギは、土寄せが少ないため白い部分が短いです^^
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長ネギのこと、こちらの方は”東京ネギ”と言います。
長ネギ、白ネギ、東京ネギ、どれも同じネギのことのようですよ。






自家栽培の長ネギがとっても美味しくて…♪
甘くて美味しい白い部分をもっと長くしたくって、先日私が土寄せしました…ふぅ~!
夫に頼んだのですが、ネギ(とタマネギ)は苦手なので気が乗らなかったのかしら…笑
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畦が狭くてちょっと可笑しな土寄せになってます。
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こちらが農家さんの長ネギの土寄せ…♪
実際に見ると、我が家と農家さんの土寄せは全く違いますが…画像ではよく分からないですよね。
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この辺りでネギと言えば、根元に土を盛るようなことはせずそのまま緑の葉を伸ばす青ネギが主流です。
家庭菜園で作るネギは、ほとんどが手間のかからない青ネギ…♪
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古くから関西は緑、関東は白が好まれてきたようですね。
面白いのが愛知県の越津ネギ、白い部分と青い部分がほぼ半分ですって!
白ネギと青ネギの境界のようですよ…笑






”わけぎ”もよく栽培されてます。
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これは我が家の玉ねぎ…♪
タマネギの苗を買って植えてます。
これがあのタマネギになるんですよ^^
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タマネギが苦手な夫が育ててくれてます。

関東と関西のネギの違いが面白いです。
横浜で長く暮らしましたが、此方の生まれなので”青ネギ”が大好きでネギと言えば”緑”でしたが、
自家栽培した”東京ネギ”が本当に美味しいし色々と使えるので我が家で栽培する野菜の定番になりそうです。







地味な画像ばかりだったのでお口直しの山茶花です。
清楚さと華やかさを兼ね備えて美しいです♪
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by cacocaco60 | 2016-12-07 21:13 | 家庭菜園 | Comments(16)

健気に育つ野菜たち…♪


毎朝のウォーキング時、菜園の見回りは欠かしません。
ちょっと草取りをしたり、間引いたり、そろそろ収穫かなぁ~とか、
元気で順調に育ってるかなぁ~とか、
野菜の顔を見てあげることはとても大事だと思ってます^^


今年は秋・冬野菜の種蒔きの大切な時期、雨ばかりの日が続き散々でした。
やっと出た大根の双葉が大雨のため泥をかぶり大ピンチ!
夫の対処とその後の雨でどうにか育ち始めた大根ですが、やはりダメージは大きかったようです。




大根の葉っぱの勢いがイマイチなんです。
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でも、ちゃんと大根になってるでしょ…♪
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まだこれから生長することを期待してます^^







雨に流され蒔き直した春菊も育ち始めてます。
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このように葉っぱに丸みがある種類の春菊の方が好きです。







こちらは、比較的最近種蒔きをした”菜花”…♪
ご近所さんに種を貰いました。
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間引きしたベビーリーフをサラダで頂いたのですが美味♪






スナップエンドウ…か弱そうに見えるけど大丈夫ですよ。
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この1本が生長して何十個もの実を付けてくれるんですよね。






ミックスレタスも重宝します。
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もう駄目だと一時諦めた人参も頑張りを見せてくれてます^^
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少し遅くなったけど、間引きをしました。
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1本ずつ間隔をあけてないと大きく育たないのです。


天候不良にもめげず、健気に育ってくれてる野菜たち…♪
自然と愛しい気持ちが湧いてきます。





間引きしたベビー人参は、柔らかい葉と一緒に白和えに…^^♪
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菜園で育ってくれる野菜たちのお陰で、季節外れの野菜をあえて買うようなことは減りました♪



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by cacocaco60 | 2016-11-23 20:58 | 家庭菜園 | Comments(16)

苦戦と頑張り…♪

毎年恒例になってるポットへの種まき…♪
白菜、ブロッコリー、キャベツ、ターサイなどポットで苗を育て畑に植えます。
これらの種を蒔いたのは何時だったかしら…!
雨が続き日照不足でポットの苗が全く育ってません!
先日、白菜は畑に定植しましたが半分ほど枯れ、残りも育つかどうか…!
多分、キャベツもブロッコリーも全滅かも…。
今年の秋冬野菜は大苦戦をしてます。





菜園の隅っこで元気いっぱいのこれは…苺なんですよ。
全く手を入れず放りっぱなしなのでこんなになっちゃいました。
小さくて甘くない苺がたくさんできます(笑)


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先日、やっと畝を作り植え替えてくれました^^
これで今までよりは大きくて甘い苺が採れるかも…♪
苺の畝の向こう側は落花生です。



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昨年は失敗して全く収穫できなかった落花生!
何故失敗したの分からないままなので、今年も心配です…。




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こちらは、私のハーブのスペース予定地♪
(菜園の片隅を私専用に空けてくれました)
まず、先日ご近所さんから頂いた三つ葉を植えました。
上手くいけば植えたままで毎年芽を出すそうです。




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三つ葉の向こうにもじゃもじゃと見えるのは畔に生えたニラ…。





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畔に生えてるニラを少し掘り返して植え替え…♪
ニラもそのままで毎年芽を出すので、畑を耕すときに邪魔にならない場所へ。




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今年初めて挑戦した長ネギです。
この辺りは長ネギより葉も葉鞘も食べられるネギが主流で多く作られてます。




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葉鞘(白い部分)は、お店に並んでるものと比べると短いのですが、味は凄く良かったので成功かな♪
次回は、土寄せをしっかりしてもらって白い部分がもう少し長くなると完璧です。
失敗や苦戦も多くある野菜作りですが、それだけではないので頑張れます。




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自家栽培にんにく、上手にできたでしょ♪
黒にんにくが完成し、第2弾を仕込みました…。
いろいろあるけど田舎暮らしは結構楽しい^^♪




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by cacocaco60 | 2016-10-25 19:50 | 家庭菜園 | Comments(16)

水没…!

秋雨前線の雨に台風が加わり大きな被害がでてます。
ニュースを見るたびに心が痛みます。
今年は自然災害が異常に多いように思いますが…
今後も続くのでしょうか、心配です。



台風16号、午後2時頃には抜けたようで雨も風も止みました。
3時ころ「ウォーキングに行ってくる!」と夫。
多分、畑の様子を見に行くのでしょう…。

汗びっしょりで帰ってきた夫に話しを聞くと、先日種蒔きをし双葉が出ていた畝が水没!
排水は出来るようにしているのですが、雨の量が多すぎて溜まってしまったようです。
急いで水を流す作業をしたそうなのですが…
「泥をかぶってるから駄目かもしれない!」と。




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しばらくして、どんな様子なのか畑を覗きに行きました。
雨が続きまだ収穫できていない穂紫蘇は、倒れてるのもありますが大丈夫のようです。




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長ネギは逆に元気になったみたい…♪



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心配してた黒豆も倒れてなくて良かった^^
でも…双葉が出てた畝は、やはり嫌な予感!




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サラダ菜も…




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大根も…
青梗菜も…
春菊も…
ミックスレタスも…
人参も…
こんなに可哀想な姿に…!
こんなに泥んこになっても育つのでしょうか。
哀れな姿になってしまって…めげちゃいそうです。


台風の前に、しっかりと排水できるように準備をすべきだったと反省…。
失敗をしないと分からないことが多いです。




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野の花を愛でて気分転換です^^
意外に繊細な花、イタドリです…♪



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大好きなゲンノショウコとツユクサが並んで咲いてました。
一緒にパチリできることは少ないんですよ。
嬉しいツーショットです^^♪




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by cacocaco60 | 2016-09-20 20:28 | 家庭菜園 | Comments(12)

双葉…♪

ときどきお日様が顔を出してくれてます^^
洗濯物をカラッと乾かすには貴重な日差し…♪
部屋干しにしてた洗濯物を外に出し、洗濯機を回します。
そんなこんなでウォーキングに出るのが遅くなりました。
4,5日振りのウォーキングになります。
途中、いつものお姉さんのご機嫌伺い…!
時間の余裕があるときしか立ち寄れませんので…笑






秋冬野菜の種蒔きの時期です♪
毎年の恒例になった庭に並ぶカラーポット!
色別に、白菜、キャベツ、ブロッコリー、ターサイ(だったかな)の種が芽を出してます。



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可愛い双葉ちゃんです^^♪
この子は何の赤ちゃんなのでしょう!




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こちらは白菜!
白菜はよく失敗するんです。
何が良くないのか、未だにわかってないことが良くないですよね(笑)




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畑に直接種を蒔いてるのは、大根だそうです。
小さな種を間隔をあけて丁寧に蒔いてますね。
(私にはこの作業は無理だ…笑)
間引きが苦手な夫は、種を丁寧に蒔く方を選んでるようです。




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双葉はどれもよく似てますね♪
夫に尋ねると、これは水菜だそうです。
水菜は種をバラバラにして蒔くのが難しいのかな…^^


他にも、人参、春菊、カブなどの種を4,5日前に蒔いたようです。
連日雨の予報だったので、いつもより4日ほど早く蒔いたとか…^^
夫に任せっきりの私は、畑に蒔いた種のことは今朝双葉を見て知りました(笑)




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実りつつある黒豆の葉っぱにいたバッタさん♪
相棒くん(コンデジ)を近づけても動きません^^
もうしばらくモデルさんをしてくれそう…♪




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あらっ、三角の顔の角にある目で睨まれてたようです(笑)
「ごめん!ごめん!モデルさんは嫌だったのね。」
これから気をつけます!




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あんなに小さな種から双葉を出し、立派な野菜に成長…^^
野菜作りを初めて8~9年経った今でも感激しますよ。
夫の野菜作りが、どれほど気持ちを豊かにしてくれてることか、
田舎暮らしを始めて感じる幸せの1番…かもしれません^^
ありがとね♪


双葉ちゃん、元気に育ってね…♪



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by cacocaco60 | 2016-09-17 20:32 | 家庭菜園 | Comments(10)

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


by cacocaco60