誇らしげ・・・♪

昨日upした”ベジブロス”について・・・少し追加させて下さい^^

まず、ベジブロスは野菜の「ベジタブル」と、だしという意味の「ブロス」を合わせた造語だそうです。

もうひとつ、お味のことですが凄く美味しいとは思いませんでしたが、不味くはないです。
(合わせる野菜にもよると思います・・・)
野菜の出汁、と書いたので、それだけで美味しいカツオや昆布のお出汁を想像するかもしれませんが、
私は、野菜の皮や根っこや茎などに含まれる栄養価に着目しました。
捨ててしまう野菜くずから、栄養をたっぷり貰えるなんて良いと思いませんか。
出汁としてではなく、水分としてこのベジブロスを水や出汁にプラスして使いたいと思っています^^♪





10月中旬頃から、お茶の花が咲いてるのを見掛けます。
真っ白な花びらの中心に黄色い蕊を誇らしげにつけてます♪
d0175974_1959344.jpg

うふっ・・・ほらね^^
この豊かな蕊がなんとも良いです♪





控えめに下を向いて咲いてる子が多いのですが・・・
d0175974_19591634.jpg

青空を見上げてる元気な子も良いなぁ~♪





花の後には、緑色の2~2.5センチの実ができますよー!
d0175974_19593069.jpg







お茶の花が咲く頃、山茶花も咲いてきます。
d0175974_19594693.jpg

お茶の花とよく似てるなぁ~と思ったら、同じツバキ科のツバキ属でした。





花の少ない時期、たくさんの花をつけて咲いてるのでよく目立ちます。
d0175974_19595541.jpg





ほんのり染まった桃色の花びらがとても優しいですね。
私はやっぱり、この蕊に惹かれます・・・笑
d0175974_200872.jpg

絵手紙に描くなら、蕊をたっぷり誇らしげに・・・かな^^♪
ボチッとして頂けると嬉しいです。



(クリックで投票)



いつも有難うございます♪




d0175974_20283271.gif

[PR]
Commented by k-24 at 2015-10-28 22:17 x
こんばんは^^

お茶の花は、春ごろに咲くのだと思っていました。
10月中旬に咲くんですね~
蕊のボリューム、見事です。
私も、この半分ぐらい、まつ毛がほしいな^^
Commented by へるぞう at 2015-10-29 04:47 x
おはようございます。
精進料理なんかだと、大根や人参の皮を剥いてそれを天日干しにし、乾かして出汁を取るなんてやりますね。野菜の皮には栄養だけではなく、旨み成分も含まれているということを経験から知っているのでしょう。
Commented by せいぱぱ at 2015-10-29 06:44 x
ベジブロスを昨夜作ろうとしましたが
野菜の屑は土が付いてたり
痛んでたりするする部位を
捨ててるから
それは使わない方が良いですよね?
躊躇してしまい
やっぱりゴミ箱に捨てました。
まだ作る勇気が出ないです・・・
Commented by 1944-suzu at 2015-10-29 08:27
お茶の花咲いていますか
見たいなぁー
神社に有るけど切り込んでしまってあるかもしれません。
写真が綺麗に撮れましたね。

母たちは大根やニンジンなど皮が柔いものは
そのまま使っていました。
灰汁も旨味の内とかも行っていたと思いますよ。

Commented by at 2015-10-29 08:30 x
おはようございます

裏庭にお茶の木が生えていて、最初はそれが山茶花だと思っていました。
葉っぱも花も似ていますよね。
漢字を見ても山茶花は茶の花ですね。
Commented by 里山コウ at 2015-10-29 08:40 x
おはようございます。
お茶の花、こちらでも時々見かけます。
下を向いて咲いているのが多くて
なかなか写真にとりにくかったです。
家にも山茶花の木が有りますが良く咲く年と
あまり咲かない年があるようですね。
Commented by hirugao at 2015-10-29 09:55 x
お茶の花は随分清楚ですよね。
蕊たっぷりなのね~
今日もワンの散歩で見かけたサザンカはこの花びらのさきが
ピンクのでした。
それから八重のピンクのも見かけました。
秋の深まりを感じますよね。
Commented by ムツゴロウ at 2015-10-29 11:20 x
可愛い花たちです♪
少しずつ冬を迎える支度をしていると 山茶花が暖かい陽だまりで
咲いているのを見つけます。
さすがにこちらでは お茶の花は見られませんね・・
清楚で可愛い姿には 何だか心惹かれますね(*^-^*)

昨日の野菜のお出し、ほほう~~そうでしたか!
またまた賢くなっちゃったわん☆彡
Commented by makotan at 2015-10-29 20:03 x
こんばんは~♪

お茶の花と山茶花の花芯よく似てますよね。
この淡いピンクの山茶花、優しくて良いですね。
あれから色んな山茶花が目につくようになりました。
白や八重のもあり、色も様々です。
グラデーションが素敵ですね。
絵手紙描いたら見せてくださいね。
Commented by よっちん at 2015-10-29 20:12 x
今日はまだ仕事が残っており
帰宅が遅くなります。

訪問だけで失礼します。
申し訳ありません。

応援ぽち
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:00
☆k-24さん おはようございますヽ(^o^)丿♪

お茶の花を見掛けることが少ないでしょ!
こちらでも余り見なくなりました。
花は、9月から11月にかけて咲くようですよ^^
この蕊の豊かさにいつも惹かれてます♪
あぁ~まつげ、私もほしい・・・笑
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:03
☆へるぞうさん おはようございます(^O^)♪

そうなんですか・・・
精進料理の味の深みは、
そういう工夫があるのですね。
旨味と栄養とが摂れる凄い技、
素晴らしいですねー^^♪
天日干し・・・いいことを聞きました♪
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:08
☆せいパパさん おはようございます(^O^)♪

ベジブロスを作る時の野菜の扱い!
私も洗う時間がかなり違います^^
皮やヘタを取る前、水にしばらくつけてから
今までより丁寧に洗ってます。
もちろん痛んだ部位は捨てます。
お湯で洗うのも良い方法だそうですよ^^♪
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:13
☆suzuさん おはようございますヽ(^o^)丿♪

お茶の花、こちらでも少なくなりましたよ。
控えめに咲いた清楚な花、可愛いですよねー♪
幼少の頃はよく見てたと思いますが・・・。
我が家も大根やニンジンなど、
収穫してすぐ使う時は皮つきのままです。
そうなんですよね、灰汁も旨味だそうですね^^♪
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:17
☆雁さん おはようございます(^O^)♪

山茶花とお茶の花、お仲間ですね^^
花の大きさが違いますが、
本当に良く似ています・・・♪
お茶の花の清楚な雰囲気が大好きです。
山茶花、山の茶の花・・・って書くのですね。
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:20
☆里山コウさん おはようございます(^O^)♪

お茶の花はほとんどが下向きに咲いてますね。
その姿が控えめで清楚な感じがして
好感度大なのかもしれません^^♪
でもパチリは難しいですよね。
山茶花、たくさん咲いてくれると嬉しいですね^^♪
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:26
☆hirugaoさん おはようございます(^O^)/♪

蕊がたっぷりで清楚なお茶の花、
大好きですが、この頃少なくなりました。
山茶花は、種類が多そうですね。
こちらで散歩中にも、色々な花色を見ます♪
我が家の生け垣にも山茶花が混じってます。
お花のお掃除がちょっと大変かな・・・笑
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:30
☆ムツゴロウさん おはようございます(*^_^*)♪

山茶花が咲き始めると、冬の気配がしてきますね^^
徐々に季節が動いていくのを感じます。
こちらでもお茶の花が少なくなりました。
幼少の頃はよく見たと思いますが・・・。
この清楚な花が大好きなんです。
豊かな蕊が好き^^♪
ベジブロス、説明不足でごめんなさいね!
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:35
☆makotanさん おはようございます(*^_^*)♪

私もウォーキング中、山茶花が目につきます♪
とっても種類が多そうですね。
たくさん花をつけるので、
花の少ない今は、特によく目立ってます^^
お茶の花も清楚で可愛いですね。
あの蕊が何ともいえず好きです^^♪
Commented by cacocaco60 at 2015-10-30 06:36
☆よっちんさん おはようございます(^O^)♪

お仕事お疲れさまです。
お忙しい中、
訪問して頂き恐縮です。
ありがとう^^♪
名前
URL
画像認証
削除用パスワード
by cacocaco60 | 2015-10-28 20:30 | 花達 | Comments(20)

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


by cacocaco60
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31