丸ごと一本・・・きゅうりの漬物♪

一日雨の日となりました。
今日は「おうち麻雀教室」の日です。
夫が先生役、生徒は女性4人・・・助っ人、友人のご主人さまは今日は欠席でした。




d0175974_19374531.jpg




麻雀の切れのいいところで昼食です。
バタバタと用意をするので・・・見映えの良い盛りつけは出来ません・・・笑

お皿に丸ごと一本のきゅうり・・・気になりませんか!
今日食べてもらいたくて、2日前に漬け込みました。
なかなか好評だったので作り方を紹介します。



d0175974_19375328.jpg




何年か前にメモノートに書いたレシピで作りました。

<丸ごと一本 きゅうりの漬物>

きゅうり・・・6本  (一本100グラム程度のきゅうり)

=A=
水・・・400cc
砂糖・・・大さじ3
酢・・・大さじ2
粗塩・・・小さじ4
昆布・・・6cm
赤唐辛子・・・2本


① きゅうりに軽く塩をしてしばらく置き水気を切る。
② Aの調味料を合わせて①のきゅうり漬けこむ。
③ 1~2日冷蔵庫で寝かせる。


d0175974_1938218.jpg


ポリポリとした食感が良いですよ。
小さめのきゅうりが手に入りましたら是非お試しを・・・♪
ボチッとして頂けると嬉しいです。



(クリックで投票)



いつも有難うございます♪




d0175974_1958161.gif

[PR]
Commented by よっちん at 2014-06-21 20:29 x
私は麻雀が苦手です。というか
競馬、競艇、競輪、パチンコ…全部ダメなんですよ。

根っからケチンボなので
一瞬でお金が消えていくのが我慢できないようですね(*^_^*)

応援ぽち
Commented by suzu1944 at 2014-06-21 21:21
キュウリの一本漬け美味しそう。
さっそく作ってみましょう。

お楽しみ良かったですね(*^_^*)
Commented by k-24 at 2014-06-21 23:25 x
こんばんは^^

毎月、楽しそうですね♪
みんなで、わいわい、にぎやかな場が
大好きです^^

きゅうりの一本漬け、絶対、作ります
ぱりぱり、ぽりぽり、美味しそうな音がしてきます^^
Commented by at 2014-06-22 07:33 x
おはようございます

生ではたくさん食べられないキュウリも漬物にするとどんどん食べられますね。
我が家では甘いのは苦手なので塩麹や醤油粕に漬けます。特に醤油の搾り粕に漬けたキュウリはおいしいですよ。
うちもようやくキュウリが採れそうで、早速醤油粕に漬けようと思っています。
Commented by hirugao at 2014-06-22 08:35 x
麻雀の日が来て1月の速さを感じます。
皆さん集まってお昼というのはいいものですね。

このきゅうり漬けいいけれどちょうどいい大きさが手に入らないわね。
ぬかずけで1本のをいただいたことがありました。
Commented by 花*杢 at 2014-06-22 09:00 x
収穫時期ですねー。
いつも素敵なレシピを紹介して下さってますが
何か参考にしてるものありますか?
それともオリジナル?
cacocacoさんのレシピで作った料理は
夫から絶賛され気分がいいです(笑
Commented by sasayuri at 2014-06-22 10:30 x
cacocacoさん おはようございます。

こちら朝から雨の日曜日になりました。次女の3才7ヶ月の孫娘が
金曜日から泊まりに来ています。女の子は話が可愛いしお絵かき
とか遊びも優しいです。内孫は男の子だから賑やかですが、本当
に女の子は癒やされる。
きゅうりの漬物、美味しそうです。我が家も毎日収穫があります。
こうしてすればいいですね。ありがとう、
Commented by runninggirl_usa at 2014-06-22 13:17
マージャンなるもの難しくて私にはできそうもありません。
けど、このお漬物ならOKよ~レシピーをかいておきますね。
食べたいよ!
Commented by cacocaco60 at 2014-06-22 20:22
☆よっちんさん こんばんは~(^O^)♪

あっ、私も全部駄目です。
この麻雀教室で習うまでは毛嫌いしてました・・・笑
ひょんなことからこういうことになりましたが・・・
お金をかけてしてる訳ではないですよ。
目的は頭の体操です・・・笑
少しずつ楽しくなってきましたよ♪
Commented by cacocaco60 at 2014-06-22 20:25
☆suzuさん こんばんは~ヽ(^o^)丿♪

このきゅうりの漬物、お茶請けにもいいかも・・・♪
優しい味で食べ易いです。
小さいキュウリがミソです・・・笑
なかなか覚えられない麻雀ですが、
少し面白くなってきました!
Commented by cacocaco60 at 2014-06-22 20:30
☆k-24さん こんばんは~ヽ(^o^)丿♪

今回は珍しく友人のご主人さまが欠席でしたが、
今まで皆、ほとんどお休みなしなんですよ。
10時前から夕方まで頭をフル回転・・・!
あっと言う間に一日が終わります・・・笑
小さいキュウリが手に入ったら是非・・・
ポリポリの食感が堪りません!
Commented by cacocaco60 at 2014-06-22 20:33
☆雁さん こんばんは~(^O^)♪

きゅうりがもの凄い勢いです。
小さめのきゅうりも採らないと大変なことになりそう・・・
それでこの漬けものを作りました。
塩麹や醤油粕漬け・・・それは美味しいでしょう♪
ビールが進みますね・・・笑
Commented by cacocaco60 at 2014-06-22 20:37
☆hirugaoさん こんばんは~(^O^)/♪

ホント、一か月経つのが早過ぎます・・・笑
食事は大勢で食べる方が断然美味しいですよね♪
自家栽培の野菜を食べてもらうのも楽しみです。
そうね、小さめのきゅうりは手に入り難いかな・・・。
Commented by cacocaco60 at 2014-06-22 20:43
☆花さん こんばんは~(*^_^*)♪

ホントですか~!
いつも超簡単レシピで恥ずかしいです。
オリジナルはほとんどないですよ。
料理本が好きで見たり、テレビの料理番組だったり、
パソコンで検索したり・・・いろいろかな。
気に入ったレシピをメモってます。
自分で作るときは、結構適当です・・・笑
杢さんのお口にあって良かったです・・・ホッ!
Commented by cacocaco60 at 2014-06-22 20:48
☆sasayuriさん こんばんは~(^O^)/♪

孫娘さんがお泊りに来てるのですか。
女の子がいると華やぐでしょ♪
楽しそうで羨ましいわ・・・。
きゅうりは次々と生り困るくらいでしょ。
小さいのを早めに採り、この漬けものにしました。
優しい味なのでお薦めです♪
Commented by cacocaco60 at 2014-06-22 20:51
☆みどりさん こんばんは~ヽ(^o^)丿♪

頭の体操のつもりで始めた麻雀です。
ちっとも覚えられず、夫に呆れられてます・・・笑
それでも最近、少し楽しくなってきたのよ♪
小さなきゅうりで作ってね。
ポリポリ美味しいです♪
名前
URL
画像認証
削除用パスワード
by cacocaco60 | 2014-06-21 19:58 | 料理 | Comments(16)

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


by cacocaco60
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31