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超簡単・・・大根みぞれ風鍋♪

先日、昼食中に見ていたテレビで大根を使った料理をしてました。
その一つが「大根みぞれ風鍋」・・・♪
全ての冬野菜が不作だった我が家の菜園ですが、大根と白菜(少量)が収穫できます。
早速作って見ると、想像していたより美味しかった♪


そこで、今日の麻雀教室の皆さんにも食べてもらおうと今朝作りました。
材料も作り方もシンプルで簡単、お薦めです。



***大根みぞれ風鍋***

<材料>
大根・・・1本
白菜・・・半分
鶏肉・・・1枚~
生姜・・・適量(多めが美味しい)
顆粒だしの素・・・適量


水分は大根おろしと白菜から出るので入れません。
土鍋に材料を入れて煮るだけです♪



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①土鍋の底に大根おろしを1/3ほど入れ、その上に白菜とだしの素を入れる。


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②白菜の上に鶏肉を並べます。


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③鶏肉の上に残りの大根おろしを汁ごと入れ、おろし生姜もたっぷりのせます。


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④蓋をして強火~弱火にして煮ます。
(私は途中で白菜を追加してます)


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今日は月一の「おうち麻雀教室」・・・♪


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皆さんに食べていただきました。
大好評でしたよ♪

味付けはしてませんが、大根と白菜の優しい甘みがあります。
物足りない時は醤油かポン酢などで・・・。
みなさんは、そのままが美味しいとおっしゃってました。



超簡単・・・大根みぞれ風鍋♪_d0175974_2063116.jpg




簡単で美味しいものって良いですよね♪
ボチッとして頂けると嬉しいです。



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いつも有難うございます♪





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by cacocaco60 | 2014-01-25 20:25 | 料理

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


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