修行中・・・!

今月初め、夫が久し振りの釣り・・・朝出かけ夕方まで楽しんできます。
今回の獲物は・・・多からず、少なからず・・・笑


チヌ・・・1匹、グレ・・・2匹、カワハギ・・・1匹、



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魚をさばくのはどうにか慣れてきましたが得意ではありません。
軍手とうろこ取りは必需品!
出刃庖丁、刺身包丁そして鋏も使って大格闘・・・笑
まだまだ修行が足りません。



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グレは御頭つきで煮魚に・・・
(少々大き過ぎました)


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チヌは2枚に下ろし軽く塩をしてます。
出てきた水分を拭き取りラップをしないで冷蔵庫に入れ一夜干しに・・・。
(一夜干しにして冷凍保存すると結構重宝します)



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魚をさばくのは難しいですね。
手早く上手に出来るようになるにはもう少し修行が必要です。
ボチッとして頂けると嬉しいです。



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いつも有難うございます♪


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by cacocaco60 | 2013-12-16 20:21 | 釣り

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


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