「暑い!暑い!」って言いたくないけど・・・暑い!
我が菜園の収穫は私が担当してますが、一人では手に負えなくなり
夫が収穫して来てくれました・・・。
それが半端な量ではない!
丁度いい収穫時を過ぎてる野菜も多かったので仕方ないのだけど・・・「こんなにどうしよう!」
ご近所さんや友人にお裾分けをする準備をして・・・八百屋さんのごとく配達しました・・・笑
野菜を届けたときに頂いたブラックベリー♪
お砂糖を振りかけてしばらく置き、レンジでチン!
「うわぁ~♪綺麗な色になった!」
どう使うかは後で考えまぁ~す。
収穫した野菜は出来るだけ新鮮なうちに調理したい!
とてもお裾分けできそうにない巨大化したオクラ・・・
固くなってるかも・・・サッとお湯を通すと全然大丈夫でした。
この中に希釈した麺つゆを入れてハンドミキサーでブゥ~~~ン!
ご飯にかけてもお素麺のつけ汁にしてもいいと思います。
困った時の何時ものこれも仕込みました!
パリパリきゅうり漬けの塩漬けも・・・
ブロッコリーやインゲンもサラダ用にサッと茹でて保存。
午後からはパソコン教室でしたので午前中に目いっぱい頑張りました・・・フゥ~!
夕食メインは仕込んでおいたラタトゥイユの一部を使って「鶏肉のラタトゥイユ煮」・・・
洋風ごった煮は何にでも使ってます・・・笑
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