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雪の舞う日は・・・あったか鍋♪

陽射しがあるも雪の舞う冷たい一日でした。
そんな日の夕食は身体の温まる鍋♪


以前一度作ったことのある「韓国風牛すじ鍋」に決定。
前回より地味~にパワーアップしてます。

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その①が牛すじを柔らかく茹でるとき、
我が菜園で出来、冷凍保存してた”にんにく”と
自分で作った“干しなつめ”を入れたこと。


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その②はこの”にんにく味噌”を使ったこと。
こちらの味噌はみじん切りにんにくをたっぷり入れて寝かせてたもの。


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牛すじ入りの辛いスープが出来たら、後はお好みの具を入れるだけです。


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***
2月24日に市役所 介護福祉課へ要介護・要支援認定申請書を提出。
そして、やっと3月16日に訪問調査に来ていただけます。
その後一次判定を行った後、介護認定審査会があり判定が出るそうです。
認定結果の通知はその一週間後とか・・・


雪の舞う日は・・・あったか鍋♪_d0175974_209011.jpg


寒い日に身体がポカポカあったか鍋に、ボチッとして頂けると嬉しいです。


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いつも有難うございます♪

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by cacocaco60 | 2012-03-12 20:32 | 料理

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


by cacocaco60
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