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食いだおれ~♪  これぞ下町傑作「串カツ」


観光は二の次・・・
目的は大阪ソウルフード食いだおれ~♪

まず向かったのは串カツ発祥の店として有名な名店。


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ネタの串を通し、衣をつけて揚げる串カツ。
レシピは同じでも・・・
「串揚げ」はちょっとよそゆき。
「串カツ」は大阪ソウルフード「下町系」。(笑)


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ソースはサラリとしたウスターソース。


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ソースの容器は客同士の共有なので、
一度口をつけた串カツをつけてはいけない、
「二度漬け禁止」はあまりにも有名。



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張り紙はあっても店員さんより説明も・・・。

「二度漬け禁止」の下町ルールが象徴するように
大阪で串カツを食べる行為は大阪庶民文化の一端に
触れられたよう・・・。


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「一度よね!」
サクッとして何本でも食べられそう。(笑)

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〆のアイスクリームもアッサリして美味しかった。



サクサク衣の大阪串カツに、ボチッとして頂けると嬉しいです。
↓↓↓

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いつも有難うございます ♪

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by cacocaco60 | 2011-06-26 11:28 |

何気ない日々の暮らしの中で素敵と感じたことを気ままに・・・・!!


by cacocaco60
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